Asistente de comedor - Marée (FT)
Lielle
Asistente de comedor - Marée (FT)
Tiempo completo • Lielle
Beneficios:
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Seguro médico
- Formación y desarrollo
ASISTENTE DE COMEDOR
Marée es un restaurante hermano de Lielle, pero en lugar de inspirarse en una columna vertebral nórdica, se inspira en la escena parisina de la "bistronomía". Este restaurante pone énfasis en el vino y la cocina amigable con el vino, con un vibrante enfoque californiano de temporada en la cocina tradicional francesa. Con un enfoque en la ligereza y los especiales del día no guionizados, Marée captura los mejores ingredientes de temporada y los sirve en su forma más natural, sin estar atado a un concepto específico.
RESUMEN DEL PUESTO
El miembro del equipo de Asistente de Comedor desempeña un papel fundamental en ofrecer una experiencia gastronómica excepcional, asegurando una coordinación fluida entre las operaciones de recepción (FOH) y de sala (BOH). Este puesto apoya al equipo de servicio manteniendo la limpieza, la organización y la eficiencia en todo el comedor y las áreas de servicio. Este equipo es responsable del mantenimiento de la mesa, la preparación de la comida y la satisfacción de los huéspedes, además de ayudar con la montaje, el desmontaje y las tareas secundarias. Un sólido conocimiento de la oferta de alimentos y bebidas, atención al detalle y una actitud proactiva son esenciales para garantizar un servicio fluido y un ambiente acogedor para los huéspedes.
Deberes y responsabilidades:
- Conoce todos los números de mesa y los de asientos.
- Inspecciona todos los platos para comprobar que se presentan, decoran y limpian.
- Lleva los platos hacia y desde el comedor. Presenta los platos en la mesa y explica la composición del mismo. Asegúrate de poner las marcas correctas en la mesa antes de la impartición del curso.
- Coordinación entre el equipo de BOH y el equipo de FOH para garantizar una experiencia gastronómica fluida.
- Tener conocimientos prácticos de toda la comida y bebida.
- Despejad las mesas después de los invitados. Lleva la vajilla a la sala de platos y coloca la cubertería, platos, cristales, etc., en los lugares adecuados para lavar.
- Entre asientos; Limpia rápidamente mesas, sillas y reservas. Revisa el suelo y limpia según sea necesario. Reinicia y coloca el juego de la mesa.
- Desglose final del comedor al final del servicio.
- Mantén la zona de trabajo abastecida con vajilla, utensilios y suministros adecuados para atender a nuestros invitados.
- Realizar trabajos secundarios al principio, durante y al final de cada turno, según lo requiera la asignación de la estación de servicio.
- Mantén siempre las zonas de trabajo limpias y un restaurante limpio.
- Estar preparado y dispuesto a ayudar a los compañeros cuando surjan situaciones.
- Estar disponible para cubrir cuando sea necesario para garantizar el funcionamiento fluido y eficiente del restaurante según las indicaciones del gerente o del supervisor inmediato.
Condiciones laborales y expectativas:
- El horario de trabajo puede variar desde primera hora de la mañana hasta última hora de la noche, fines de semana y festivos
- Los turnos durarán entre 4 y 8 horas y, en ocasiones, puede que te pidan hacer horas extra
- Estar programado para tareas de apertura y/o cierre.
- Capaz de trabajar en un entorno dinámico y atender las necesidades de los invitados.
- Trabaja tanto en las zonas de comedor interiores como exteriores.
- Actúa siempre de manera profesional que represente al restaurante, los propietarios, los socios y el personal.
- Respetuoso con todos los invitados que han elegido cenar en nuestros restaurantes.
- Demuestra trabajo en equipo en todas las áreas del restaurante
- Trabaja con una actitud positiva en todo tipo de situaciones
- Sigue las normas y leyes de seguridad y saneamiento en todo momento
- Asiste a todas las reuniones programadas de empleados.
- Acoge y acepta los comentarios y el asesoramiento del equipo directivo para mantener y crecer como empleado
Cualificaciones:
- Diploma de secundaria o equivalente.
- Debe tener al menos 18 años.
- Se prefiere atención al cliente y/o experiencia en restaurante.
- Ser capaces de comunicarse clara y eficazmente en el/los idioma(s) predominante(s) de nuestros invitados.
- Se requiere el certificado de manipulador de alimentos y el certificado de Servicio Responsable de Bebidas (RBS)
Requisitos físicos:
- Ser capaz de trabajar de pie durante largos periodos de tiempo (hasta 8 horas).
- Debes poder alcanzar, doblarte, agacharte y levantar con frecuencia hasta 50 libras.
Esta descripción del puesto no es exhaustiva y puede modificarse según las necesidades del negocio. La dirección se reserva el derecho de realizar actualizaciones y cambios en esta descripción de puesto según lo considere oportuno, para el mejor interés del restaurante, los empleados y los clientes.
Compensación: 18,00 $ la hora
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
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